改良版椰蓉酥饼
小朋友很喜欢吃,这个属于不太甜的版本,喜欢甜一些的可以多加些糖,本人懒也为了不浪费所以用了鸡蛋而不是蛋黄!有讲究的朋友在步骤中我有提到怎么改分量哦!另外我这只能买到中筋面粉,一般建议低筋面粉更好哦!
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油隔热水融化,之后加入橄榄油!可以只放黄油那黄油分量就需要85g
-
步骤2/8
点击查看大图
分批加入糖粉拌匀
-
步骤3/8
点击查看大图
移除热水,加入鸡蛋,其实蛋黄更好!
-
步骤4/8
点击查看大图
因为和蛋白一起了,所以料比较湿润,导致我面粉多加了50g,变成了150g。筛面粉很重要这样不会结块
-
步骤5/8
点击查看大图
椰蓉搅拌均匀!前面忘记说了!糖可以提高到80g(150g面粉)不然不够甜,如果只放蛋黄放100g面粉的话那糖就够了,不用改。拌匀后开170度烤箱上下火预热!
-
步骤6/8
点击查看大图
预热后中上层15-20分钟后需要观察,到金黄色就可以取货啦!没有可以继续等待5-10分钟。今天做是因为朋友女儿party上需要带去,所以做的很赶,就用这个合成品图就用以前的了!都差不多!
-
步骤7/8
点击查看大图
送人的一大碟没拍,隔着保鲜膜拍不完美作品了!( ´ ▽ ` )ノ不过party上销路很好,基本我走的时候只有三个了,就图上的这种大盘,一盘子。
-
最后一步
点击查看大图
借用之前刚做的照片拷到这个份上就OK了,再烤就过了!味道很美之前试做的椰蓉太多面粉太少,很香但香的太冲了!所以做了改良哦!同志们可以做参考!:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
椰蓉酥饼的其他做法
椰蓉酥饼的相关分类
椰蓉酥饼的相关推荐
-
番茄牛肉炖土豆-----给你一个不一样的冬天
1676119人看过 -
拔丝白薯(拔丝红薯)
56730人看过 -
用万能手抓饼做成的“椰蓉酥”
74659人看过 -
晶莹剔透琥珀核桃仁
3550164人看过 -
孜然杏鲍菇
4534533人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#冬天就喝热乎乎的~米浆骨头汤,滋补又营养
183476人看过 -
陈皮鸭子#Miji米技Gala辐热炉#
647447人看过 -
#一道菜表白豆果美食#山药酒酿圆子羹
285975人看过 -
炸金币—白薯
50438人看过 -
牛油曲奇
100763人看过 -
剁椒牛肉酱(香菇味)
10546人看过 -
椰蓉酥#新年好食,只炼好事#
127340人看过