玫瑰苹果卷
玫瑰苹果卷是一道精緻健康的小茶點，逼真的外形，濃郁香甜的口感，讓人愛不釋手，無法抗拒
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步骤1/7
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蘋果去芯切片
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步骤2/7
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準備好材料～蘋果千万别切太厚（这是做花瓣用的）
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步骤3/7
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糖浆煮开，放入苹果片，稍烫一下苹果片一软就可以取出。瀝幹水待用
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步骤4/7
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黄油用室温化软，放进面粉中，加水或者加奶揉光滑（如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧，我就是这么干的，满满的苹果香啊） 把面团压扁，撒上点干面粉，然后幹成一张长方形的薄而又薄的饺子皮，开压！注意，面皮的长度要保证在30CM左右。
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步骤5/7
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切好后把煮好的苹果片放在面皮上，一根面条上可以放5片苹果，然后刷上蜂蜜再把苹果条卷起来。
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步骤6/7
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烤箱提前預熱～苹果卷做最后的整形，苹果卷的底部一定要保持是平整的，不然在烤的过程中很容易塌下来变形。有tart模型或者muffin模具话也可以放在模具里面入烤箱，防止变形
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最后一步
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烤箱180℃上下火20分鐘～最後5分鐘把蘋果卷拿出來刷上一層蜂蜜再繼續烤（烘烤時間可以根據自家烤箱的脾氣來調整）
蘋果越紅越美觀，最好選用紅富士，烤出來口感一級棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
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