凉拌黑木耳
嘻嘻,凉拌黑木耳是老公的最爱,每次去饺子馆都要点两份,后来一琢磨,发现居然做起来并不复杂哦,简单的食材,可味道确实很好哦!
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步骤1/8
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我用的是干木耳,用冷水浸泡两小时左右,洗干净,过开水捞熟。水开后最多两分钟即可,木耳很容易熟的!出锅后把木耳沥干水备用!
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步骤2/8
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姜蒜成沫,干辣椒切段,香菜,葱切沫!备用
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步骤3/8
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油烧热,关火,放入辣椒段,嘻嘻,辣椒很容易糊的啦!
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步骤4/8
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姜蒜沫放进来,开小火翻炒两下
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步骤5/8
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嘻嘻,有食欲吧!逐步加入生抽一勺,炒菜的勺子哦,大大的勺子啦,半勺陈不,盐,鸡粉,耗油若干,还有小勺子半勺白糖,个人感觉有醋的地方要加白糖,把味道综合一下!
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步骤6/8
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加入黑木耳,这个时候要开大火炒吧炒吧,一两分钟就可以啦,不要翻炒时间过长!
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步骤7/8
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加入葱段,香菜,这个时候,可以关火了,翻炒匀即可,滴上香油,黑木耳就成功啦!简单吧!
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最后一步
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装盘啦……搁置一下,让它更入味,也可以放冰箱冷藏下再吃,味道更好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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