低卡不长肉的焦糖饼干
这款饼干用的是植物油,口感是硬脆的那种,跟买的大概70%相似吧~喜欢酥松口感的盆友,可以加入半个蛋黄~总之味道很不错哒~~
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步骤1/7
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白糖加入水,小火加热,不要搅拌,加热至它变为棕色。
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步骤2/7
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提前将水和炼乳搅拌均匀,慢慢加入糖浆中,搅拌均匀。注意水会沸腾,小心烫伤。
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步骤3/7
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将油、盐、糖浆、砂糖混合一下,加入过筛的低粉,用手混合均匀。
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步骤4/7
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将混合好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤5/7
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将冷藏好的面团隔着保鲜膜,擀成0.5cm厚度
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步骤6/7
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造型后,用牙签扎几个眼,放入烤盘。烤箱180度预热。
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最后一步
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烤箱180度,大概烤10分钟,具体时间注意观察饼干状态。
如果没有炼乳,可以改成60g的淡奶油~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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