排骨豆腐汤
-
步骤1/6
我们一般都买肋排，虽然贵一点点点点，但口感不错。肋排一斤，剁块，大概两厘米靠上。
-
步骤2/6
切好的肋排凉水下锅，等到稍微滚起来后把排骨捞出来。不能等大滚，容易营养流失。
-
步骤3/6
捞出的排骨用热水再冲一下，记得一定是热水。
-
步骤4/6
炒锅中放少许油，一点油就可以。然后把排骨下锅翻炒，放少许料酒，炒的排骨两年稍微有点黄色后，加入适量热水，一次性加够哦。
-
步骤5/6
加水后大火加热，期间只需要放入葱和姜还有花椒，葱最好放葱白和葱尾的交接处。十分钟后加入切好的豆腐，建议买那种盒装的北豆腐，如果是一般的豆腐建议先过一下热水，要不然会有豆腐的那种臭味。大火滚开后转小火，炖半个小时就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放入适量盐，喜欢香菜的可以在容器中放入香菜，再把排骨趁热盛进去。不过我家不吃香菜，都是放的香葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
排骨豆腐汤的其他做法
排骨豆腐汤的相关分类
排骨豆腐汤的相关推荐
-
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80293852人看过 -
红烧辣鸡头
334583人看过 -
排骨蒸芋头
2492644人看过 -
仔南瓜炒肉
51896人看过 -
排骨炖土豆
19111974人看过 -
#我们约饭吧#黄豆烧排骨
123892人看过 -
【100%冷藏中种北海道吐司】——COUSS 出品
1563238人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40753250人看过 -
蒌蒿炒腊肉#春季食材大比拼#
126911人看过 -
超简单糯米蛋糕，不粘牙的网红美食，软萌糯糯哒，像云朵一样。
70078人看过 -
#旅行中的美味#板栗山药乌鸡汤
183419人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#红烧豆腐五花肉
177908人看过
