排骨豆腐汤
-
步骤1/6
我们一般都买肋排，虽然贵一点点点点，但口感不错。肋排一斤，剁块，大概两厘米靠上。
-
步骤2/6
切好的肋排凉水下锅，等到稍微滚起来后把排骨捞出来。不能等大滚，容易营养流失。
-
步骤3/6
捞出的排骨用热水再冲一下，记得一定是热水。
-
步骤4/6
炒锅中放少许油，一点油就可以。然后把排骨下锅翻炒，放少许料酒，炒的排骨两年稍微有点黄色后，加入适量热水，一次性加够哦。
-
步骤5/6
加水后大火加热，期间只需要放入葱和姜还有花椒，葱最好放葱白和葱尾的交接处。十分钟后加入切好的豆腐，建议买那种盒装的北豆腐，如果是一般的豆腐建议先过一下热水，要不然会有豆腐的那种臭味。大火滚开后转小火，炖半个小时就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放入适量盐，喜欢香菜的可以在容器中放入香菜，再把排骨趁热盛进去。不过我家不吃香菜，都是放的香葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
排骨豆腐汤的其他做法
排骨豆腐汤的相关分类
排骨豆腐汤的相关推荐
-
海带排骨汤
3138056人看过 -
排骨炖土豆
19156641人看过 -
#秋日养生这样吃# 香菇老鸭汤
131837人看过 -
熬牛油
2032人看过 -
小炒黄牛肉，馋哭隔壁小孩子！
647033人看过 -
超简单糯米蛋糕，不粘牙的网红美食，软萌糯糯哒，像云朵一样。
71041人看过 -
#味达美年味小馆#蒜蓉粉丝虾
255946人看过 -
#旅行中的美味#板栗山药乌鸡汤
186396人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#经典家常番茄炒蛋！越简单越好吃
150866人看过 -
胡椒鸡
61731人看过 -
红烧鱼，筷子根本停不下来#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
157620人看过 -
#人人能开小吃店#蒜黄炒鸡蛋/韭黄炒鸡蛋
831260人看过
