面包花
家里高筋面粉用没了,又想吃,就用了蓝天狗的中筋面粉,味道也不错。喜欢甜的可多加点糖或者加点葡萄干和蔓越梅。这个方子不甜。
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步骤1/6
除黄油外全部放进盆里揉成团。
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步骤2/6
揉成团后放入黄油继续揉。揉好后放入温暖处发酵2,5倍大。
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步骤3/6
取出排气后分割成14个每个50克,揉圆后松弛10分钟。
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步骤4/6
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取出一个擀成舌头状,卷起来。按一下,摆在活底蛋糕盒里。放进烤箱里,盖上保鲜膜。下面放个装热水的小盆。发酵至2倍大。
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步骤5/6
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预热,表面刷点水或油。180度20分钟。
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最后一步
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不太甜,喜欢甜的多加糖或加点葡萄干。
1、奶先加100克,一边揉面一边再加牛奶。 2,酵母可以提前用温奶泡着。‘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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