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肉松的做法

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肉松

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切墩(初级)

猪里脊 500g

、

炖料

、

香果 1个

、

肉桂半根

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

姜 2片

、

葱 2长段

、

料酒 15ml

、

砂糖 15ml

、

生抽 30ml

、

调味

、

糖 20g

、

自制虾味鲜 15ml（5g）

、

无添加酱油 15g

、

料酒 10g

、

姜粉 2g

、

玉米油 15ml

烹饪步骤

步骤1/3
里脊切块，冷水下锅（开中大火），煮制水开再煮2、3分钟。撇净浮沫，捞出肉块并洗净。
步骤2/3
将肉块及炖料放入电饭煲，加水（沒过肉），选万能炖（40分钟）。
最后一步点击查看大图
将肉块、调味料倒入面包机，并将肉块碾碎（木铲、擀面杖均可）。面包机选果酱程序，60分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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