肉松
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切墩(初级)
猪里脊
500g
、
炖料
、
香果
1个
、
肉桂
半根
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
姜
2片
、
葱
2长段
、
料酒
15ml
、
砂糖
15ml
、
生抽
30ml
、 、
糖
20g
、
自制虾味鲜
15ml(5g)
、
无添加酱油
15g
、
料酒
10g
、
姜粉
2g
、
玉米油
15ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
里脊切块,冷水下锅(开中大火),煮制水开再煮2、3分钟。撇净浮沫,捞出肉块并洗净。
-
步骤2/3
将肉块及炖料放入电饭煲,加水(沒过肉),选万能炖(40分钟)。
-
最后一步
点击查看大图
将肉块、调味料倒入面包机,并将肉块碾碎(木铲、擀面杖均可)。面包机选果酱程序,60分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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