麻婆豆腐
-
步骤1/10
点击查看大图
豆腐切小块儿放沸水煮到豆腐浮起来
-
步骤2/10
点击查看大图
盆里放凉水加入少许盐,煮好的豆腐捞起放冷水里泡10分钟捞出沥干,这样做豆腐不会被炒散。
-
步骤3/10
点击查看大图
猪肉切碎也可以用绞肉。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅入油,姜蒜末冷油下锅爆出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入肉末炒至肉颜色变白。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入老干妈多少随自己喜欢、再加入郫县豆瓣酱。
-
步骤7/10
点击查看大图
炒出红油
-
步骤8/10
点击查看大图
放入豆腐,加水,生抽,花椒粉(多少随意)加盖小火烧3、5分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后淋入水淀粉炒匀,动作轻柔些别把豆腐搅碎。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒上小葱碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
回锅肉
27586878人看过 -
麻婆豆腐
8717132人看过 -
黄焖鸡
21161605人看过 -
日式土豆沙拉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2206022人看过 -
私房油焖大虾
205304人看过 -
自制风靡全国的麻辣大菜解馋又健康——【麻辣香锅】
628658人看过 -
蒜苗回锅肉
3699690人看过 -
西红柿炒鸡蛋#我要上首页清爽家常菜#
363863人看过 -
拔丝地瓜/红薯
18944人看过 -
私房芹菜
441547人看过 -
#美味开学季#麻婆豆腐
196314人看过 -
芝士焗土豆泥
2100417人看过