秋葵番茄炒鸡丁
立秋后的秋葵可甜啦,脆嫩爽滑,切开秋葵里面黏黏滑滑的,可营养啦。平常秋葵可以炒食,煮汤,做色拉,油炸,凉拌,制泡菜等等,诸多吃法,但无论怎么做秋葵都那么好吃。
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步骤1/10
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备好秋葵番茄
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鸡胸肉切成小肉丁,用生姜丝,生抽少许。白糖少许,胡椒粉少许抓均匀腌5分钟。待用!
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秋葵在锅沸水焯一下去涩味(2—3分钟左右,下一点盐和油保持绿色)捞出过凉水哈。
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过完凉小的秋葵切圆圈,番茄切小丁块备用。
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步骤5/10
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热锅热油先炒鸡丁,中火翻炒,并下一茶匙米酒炒香。
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接着放入秋葵翻炒。
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步骤7/10
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秋葵翻炒几下后,又将番茄放入继续翻炒,下一少许盐,生抽,白糖少许(鸡精)翻均匀即可。
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秋葵番茄鸡丁出锅裝盘,好好吃,汁泡饭特别好吃。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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