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蒜蓉烤茄子

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烧烤摊的烤茄子总不尽人意，自己动手做一个~男盆友说味道不错
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30~60分钟   |   配菜(中级)
茄子 一个
、
猪肉沫
、
料酒
、
蒜蓉辣酱
、
豆瓣酱
、
甜面酱
、
姜
、
蒜
、
糖
、
生抽
、
蚝油
、
辣椒
、
小葱
烹饪步骤
小贴士

茄子不要蒸过头了，蒸烂了就不好吃了；蒜蓉辣酱可以用剁椒和蒜蓉炒制出来，调调味即可；因为酱都是有盐分的，茄子就不需要再放盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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