彩椒炒土豆丝
酷爱土豆丝的我,怎么吃都吃不够!
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步骤1/13
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备料1 土豆去皮
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步骤2/13
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备料2
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步骤3/13
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彩椒、葱姜切丝(如果不爱吃姜,可以把姜切片,防止误服,嘿嘿)
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步骤4/13
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土豆切丝,不用太细~两根火柴棍那么粗。 不要切成条~
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步骤5/13
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锅烧热,倒油适量
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步骤6/13
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油热后,下花椒、姜、蒜,炒香
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步骤7/13
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土豆丝捞出,控水。下锅翻炒。
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步骤8/13
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炒至土豆丝稍稍变色后,倒入一汤匙老抽,继续翻炒。
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步骤9/13
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一直中火炒至土豆丝均匀上色
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步骤10/13
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土豆丝8成熟,下入切好的三色彩椒丝。原谅我切的太难看。。。本人不是刀功的。
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步骤11/13
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翻炒至土豆丝全熟,建议别炒太久,以免土豆丝变软,碎掉。加入少量生抽或酱油,盐适量(比平时要少!已经放了老抽和酱油了),鸡精味精适量。转大火翻炒几下,立刻出锅。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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本人刀功太差,所以。。。。请见谅吧。反正每次做这个菜,大家都很捧场呢~
这道菜,颜色漂亮,而且土豆丝不需要切的太细,所以比较简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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