板栗馅
-
步骤1/17
点击查看大图
板栗洗净沥干。
-
步骤2/17
点击查看大图
用刀在板栗上切一道口子。
-
步骤3/17
点击查看大图
每个都要切哟～
-
步骤4/17
点击查看大图
锅中放清水煮开后，倒入板栗，加盐，煮3分钟左右。
-
步骤5/17
点击查看大图
煮好后，趁热沿着裂口剥除壳和衣，取出板栗仁。（1.5斤的板栗我剥了1斤的肉；还有，一定要趁热剥，如果冷了，就稍微回烧下。）
-
步骤6/17
点击查看大图
将板栗仁切碎一点，放入锅中，加水中小火煮熟。
-
步骤7/17
点击查看大图
煮熟后稍凉下。
-
步骤8/17
点击查看大图
把板栗仁碎分批搅打，搅打时稍加些清水。
-
步骤9/17
点击查看大图
打好的板栗泥，呈这个状态就可以了。
-
步骤10/17
点击查看大图
将板栗泥倒入不粘锅中，中小火不停翻炒，至水分略炒干，变得略粘稠。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入糖。
-
步骤12/17
点击查看大图
继续炒，待基本水分炒干。
-
步骤13/17
点击查看大图
加入黄油。
-
步骤14/17
点击查看大图
继续翻炒。
-
步骤15/17
点击查看大图
待黄油全部融化融合，就可以了。
-
步骤16/17
点击查看大图
盛出，待冷却。
-
最后一步
点击查看大图
OK啦～
做好的板栗馅，冷却之后会稍干一些，所以炒制的时候不要炒得过分干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-28
板栗馅的相关分类
板栗馅的相关推荐
-
清香细腻，甜而不腻，绿豆沙，板栗馅料
11263人看过 -
自制板栗馅
79176人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37168270人看过 -
奶黄冰皮月饼
864590人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
627489人看过 -
自制板栗馅软香酥
136660人看过 -
酥得掉渣的板栗饼
403809人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
224229人看过 -
奶香板栗饼（无油版）
36956人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25463048人看过 -
板栗酥―无烤箱版
111135人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3099425人看过
