板栗馅
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
板栗洗净沥干。
-
步骤2/17
点击查看大图
用刀在板栗上切一道口子。
-
步骤3/17
点击查看大图
每个都要切哟~
-
步骤4/17
点击查看大图
锅中放清水煮开后,倒入板栗,加盐,煮3分钟左右。
-
步骤5/17
点击查看大图
煮好后,趁热沿着裂口剥除壳和衣,取出板栗仁。(1.5斤的板栗我剥了1斤的肉;还有,一定要趁热剥,如果冷了,就稍微回烧下。)
-
步骤6/17
点击查看大图
将板栗仁切碎一点,放入锅中,加水中小火煮熟。
-
步骤7/17
点击查看大图
煮熟后稍凉下。
-
步骤8/17
点击查看大图
把板栗仁碎分批搅打,搅打时稍加些清水。
-
步骤9/17
点击查看大图
打好的板栗泥,呈这个状态就可以了。
-
步骤10/17
点击查看大图
将板栗泥倒入不粘锅中,中小火不停翻炒,至水分略炒干,变得略粘稠。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入糖。
-
步骤12/17
点击查看大图
继续炒,待基本水分炒干。
-
步骤13/17
点击查看大图
加入黄油。
-
步骤14/17
点击查看大图
继续翻炒。
-
步骤15/17
点击查看大图
待黄油全部融化融合,就可以了。
-
步骤16/17
点击查看大图
盛出,待冷却。
-
最后一步
点击查看大图
OK啦~
做好的板栗馅,冷却之后会稍干一些,所以炒制的时候不要炒得过分干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
板栗馅的相关分类
板栗馅的相关推荐
-
月饼馅料首选 奶黄馅+板栗馅 中秋节传统月饼冰皮月饼都可以用
249800人看过 -
拉丝麻薯蛋黄酥-酥到掉渣,香迷糊了!
52870人看过 -
板栗馅/栗子馅
152157人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37136318人看过 -
网红月饼——通透奶黄流心月饼原创配方公开
1379726人看过 -
苏式鲜肉月饼
2591178人看过 -
日食记 | 锅包肉
136788679人看过 -
土豆炖牛肉
21417034人看过 -
超美味的油焖大虾
21525425人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3438288人看过 -
#爱好组-低筋复赛#中秋节网红月饼~奶黄流心月饼
3944859人看过 -
凉拌腐竹
3638443人看过