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土豆饭包的做法

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土豆饭包

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很高兴得到了苏泊尔压力锅的试用！终于可以替换我家那口用了十几年的压力锅了！拿到后想起之前在长春吃到的东北很有家庭风味的主食，饭包。将米饭和煮的酥烂的土豆混合，拌上一些喜欢的酱料和白菜叶子，再包在一张大大的白菜叶子里，就可以开动了。特别喜欢里面那煮的超酥烂的土豆，酥烂到稍加用力就可以将米饭和土豆混合在一起，味道会变得很丰富。简单又很有满足感的一餐，回到上海后也自己利用手头的资源来做一下～可惜的是上海买不到东北那么大片的白菜叶子，不过味道还是比较接近的了。话说回来，要说这个压力快锅的最大优点呢，当然是快了！100kPa的高压，原来得用一小时的饭，现在8分钟就能做出来啦！

食材清单加入采购清单

米饭 250g

、

土豆 300g

、

肉丁适量

、

白菜一棵

、

酱油

、

白糖

、

盐

、

辣椒酱

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我用了两只小土豆，洗净切成小块。
步骤2/13 点击查看大图
淋一勺油。
步骤3/13 点击查看大图
再浇上一勺酱油，撒上盐和糖。可以咸一些，因为饭包主要靠这个土豆卤出味。
步骤4/13 点击查看大图
最后倒入适量的水，拌匀～
步骤5/13 点击查看大图
取出压力锅！里面还附赠了蒸架～
步骤6/13 点击查看大图
将土豆放入压8分钟即可。压力锅很给力，可以快速将土豆压成我喜欢的酥酥软软的口感。
步骤7/13 点击查看大图
压好的土豆轻易就可以戳烂啦
步骤8/13 点击查看大图
然后准备好食材，米饭，切碎的白菜和整片白菜，土豆卤和一些肉块，和辣椒酱。
步骤9/13 点击查看大图
将米饭，白菜叶子，肉块，和土豆混合。
步骤10/13 点击查看大图
加入辣椒酱，辣辣的更好吃。
步骤11/13 点击查看大图
全部拌匀！此时已经可以吃了…超满足的，我就喜欢超多超多的土豆哈哈。
步骤12/13 点击查看大图
取一个白菜叶子，包入拌好的米饭，包成一个白菜饼即可。南方的白菜叶子都很小偏薄…就凑合用一下吧～
最后一步点击查看大图
包好后就乘热食用咯，很满足，让我想起在长春街头路边阿姨摆着现包，包好一个超级大的饭包…吃的很满足。

小贴士

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发布于 2015-08-28

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