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莴笋木耳肉丝的做法

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莴笋木耳肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 100g

、

莴笋 300g

、

干木耳 5个

、

姜、蒜、葱白适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切成丝，加入淀粉拌匀！生姜、蒜切颗粒，葱白切段，一勺豆瓣酱放入盘中备用！
步骤2/8 点击查看大图
干木耳温水泡发，祛蒂切成丝（由于木耳有点小，我切的不美观，大家见谅啦）
步骤3/8 点击查看大图
莴笋切丝，入盘加适量盐腌出水分，沥干，备用！（这个是莴笋脆脆的关键哦）
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入适量油，加热到油开后，转小火，倒入肉丝
步骤5/8 点击查看大图
倒入肉丝快速翻炒至变色
步骤6/8 点击查看大图
放入生姜蒜、豆瓣酱、葱白，炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
放入莴笋、木耳，炒熟出锅！
最后一步点击查看大图
出锅，装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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