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青椒莲白回锅肉的做法

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青椒莲白回锅肉

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夏天没食欲，此菜开胃下饭！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

青椒 3个

、

莲白 200g

、

豆瓣酱、豆豉各一勺

、

大葱 2颗

、

生姜 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净，加姜片如果煮熟！（筷子能穿透五花肉就熟了！）
步骤2/9 点击查看大图
莲白叶切块，莲白杆切片，青椒切块备用！(莲白杆需要用盐榨出水分后沥干备用，不喜欢的可以不要杆）
步骤3/9 点击查看大图
五花肉冷却切片，葱切段，姜切片！
步骤4/9 点击查看大图
热锅放少许油，放入肉、姜片、花椒，小火煸炒至油出肉卷！
步骤5/9 点击查看大图
油出肉卷后，放入豆豉、豆瓣、葱白，继续翻炒出香味！
步骤6/9 点击查看大图
放入青椒炒香！
步骤7/9 点击查看大图
放入莲白，莲杆继续翻炒！
步骤8/9 点击查看大图
白菜炒软后，放入葱绿继续翻炒几下（需要鸡精这里可以加鸡精调味了，本人怀孕就没有放哦，亲们自行决定）
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，开饭啰！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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