西葫芦土豆煎饼
这个季节的西葫芦做摊饼最好吃,方便又简单。快开学了,早起给孩子做早点^_^,再配上一杯豆浆,又美味又有营养。我做的是一家三口的量,如果人少可减半。里面加了虾皮,就没有再另外放味精鸡精,这个根据个人口味
23克
67克
236克
1387
千卡
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步骤1/7
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西葫芦一定要买嫩的,这样就可以洗净直接刨丝
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步骤2/7
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西葫芦,去皮土豆,胡萝卜,洗净刨成丝
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步骤3/7
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在刨好的菜丝上打入两个鸡蛋,放适量五香粉和盐,虾皮,还有切好的葱花,搅拌均匀后静置菜出水
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步骤4/7
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(因为西葫芦遇盐会出大量菜水,所以做西葫芦饼就不能再另外加水)等菜丝都出水后,分两次边搅拌边加入面粉,成糊状即可。我大概加了200克面粉。
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步骤5/7
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电饼铛预热,抹油。用大号的汤勺舀一勺菜糊慢慢倒入,再用木铲轻轻压平压薄
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步骤6/7
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一面烙好再翻面
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最后一步
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香喷喷的西葫芦土豆丝饼就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-28
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