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爽口木耳的做法

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爽口木耳

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一碗粥配一盘爽口的小菜，晚饭就这么简单随意又吃的舒服美味。木耳对身体很好，凉拌也是美味佳肴。

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切墩(初级)

木耳

、

黄瓜 1根（不放也可）

、

青红椒 1个

、

蒜粒 3

、

香菜

、

酱油

、

生抽

、

蚝油

、

香油

、

食盐

、

白糖

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
木耳一把，泡发，洗净，快速焯水，过冷水，撕成小块备用。
步骤2/4 点击查看大图
一根小黄瓜切成丁，也可以不放黄瓜只放木耳，我看到中午剩了一根小黄瓜就用了。
步骤3/4 点击查看大图
生抽酱油老抽蚝油，倒在一个碗里，加入盐，鸡精，白糖，香油搅拌均匀，让糖和盐慢慢融化，调汁是因为木耳有褶皱，直接放盐和糖怕搅拌不均匀影响口味。
最后一步点击查看大图
搅拌好的浇汁撒在木耳和黄瓜上，撒上青红椒圈和蒜末，再淋一点辣椒油，搅拌均匀就可以开动啦！厨房光线不好，照片不美丽。凑合看吧哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-28

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