虎皮尖椒
下饭的好帮手
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步骤1/5
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葱花切沫，肉馅中放入酱油，盐，鸡精，十三香，料酒，油，香油 （我放了半块浓汤宝）再加入少许水 搅拌均匀。
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步骤2/5
辣椒从中间切段，一个辣椒一分为二，方便也入味，把辣椒清洗干净 用厨房纸擦干净 不然最后会崩油 然后把肉馅放入辣椒 放的时候用筷子捅几下 更实
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步骤3/5
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锅放入油热后放入辣椒（不要等油完全烧开 不然会崩的到处都是）辣椒入锅时在辣椒两头蘸点儿淀粉在下油锅煎。煎至虎皮状盛出备用。
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步骤4/5
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留点儿油放入蒜末爆锅煸炒出香味放入辣椒（少许酱油加白开水备用）然后把酱油水倒入锅中 大火十分钟就可以收汁了。
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最后一步
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然后装盘咯 真的超好吃！喜欢的快动手做一下吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
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