蓝莓奥利奥冻芝士
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今天做的这款“蓝莓奥利奥冻芝士蛋糕”非常适合新手操作，难度极低，想失败也挺难的。这么热的天气，下午茶来块酸酸甜甜的冻芝士蛋糕再好不过～用了家里现有的材料，方子随手配的，奶油奶酪，淡奶油，吉利丁片这些是主材，至于其他材料，亲们自由发挥哈～用少许的奥利奥饼干做蛋糕的夹心，中和柠檬汁和蓝莓的酸度，整个蛋糕吃起来清新爽口又有层次感，走过路过不要错过～
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄油
40g
、
去奶油心的奥利奥饼干
100g
、
吉利丁片
2片10g
、
冰纯净水
25g
、
淡奶油
210g
、
细砂糖（淡奶油中）
25g
、
奶油奶酪
250g
、
细砂糖（奶酪中）
40g
、
柠檬挤汁
半个
、
香草精
几滴
、
蓝莓
适量
、
奥利奥饼干
约半包
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备：吉利丁片用冰水泡软，蛋糕模底部垫油纸
-
步骤2/8
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黄油融化，去心奥利奥饼干用料理机磨碎（或装入保鲜袋用擀面杖敲碎），和黄油拌匀。将饼干碎铺在蛋糕模底部油纸上，用擀面杖压实，放入冰箱冷冻
-
步骤3/8
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淡奶油加糖打发至有花纹
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-08-27
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