韩式辣酱鸡块
做法跟普通的炖鸡块一样~有一天我顺手放了一勺辣椒酱,老公多吃了一碗饭…呵呵,最幸福的事就是每天看着他把你做的饭菜都吃光。即便你的厨艺偶尔会失常。
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先亮个相,我把昨天买的鸡爪子也放进去了~先切块,鸡爪子也一样
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抄水,把脏东西血沫都处理掉。
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热油,九成热把鸡货放进去,主意,这一步容易毁容。请带好面具。
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这火爆场面…干炒一会,让水分蒸发。等肌肉出香味,加白糖,继续翻炒。因为有糖,肌肉会稍稍变色。
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主角来啦~大学四年唯一的回忆就剩下韩式美食啦~~~
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鸡块炒好点水,加一大勺韩式辣椒酱。加入调味料。
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盐。。。
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锅里加好水盖盖子,这个时候切点葱~洋葱也可以,不过我喜欢洋葱跟牛肉。
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收汁前,放进葱,如果闷之前放葱,葱的香味会跑散。一直翻炒,因为辣椒酱里面有糯米粉哦,菜汁会浓浓的,很容易糊锅底,一定要不停的翻炒哦。
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最后一步
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出盘。。。鸡爪子最好是在压力锅压好,不然吃起来很费劲啊,味道甜辣,喜欢的可以试试哇咔咔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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