砂锅鱼头煲
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步骤1/6
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将鲢鱼头对半切洗干净装盘,加入少量料酒腌制数分钟,去去腥味。
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步骤2/6
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准备好相关配料,有姜葱蒜、洋葱、青红辣椒等
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步骤3/6
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将鱼头放入热锅内翻炒,加入料酒去腥,同时加入配料翻炒,需要把鱼头每个部位都煎透。
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步骤4/6
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加点酒酿会更有味道哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
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步骤5/6
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煎完以后放入砂锅内,加入少许水,大概没过三分一的位置,开小火闷烧20-30分钟
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最后一步
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最后5分钟加入洋葱、香菜、大葱让菜更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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