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新黄金椰蓉球饼的做法

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新黄金椰蓉球饼

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打了3遍终于上传成功，我也是醉了！菜谱可以灵活更改哦！尤其是糖，因为本人在国外，甜度没法把握，所以不喜欢太甜的55g左右应该可以了！加油哦！我可以做你们也可以的！感谢这个app的平台！以后该会尝试和改良食谱

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

白糖 65g

、

面粉 60g

、

椰蓉 120g

、

橄榄油适量

、

炼乳适量

、

牛奶 20m l

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化，或微波炉解冻30-60s左右！放入大点的盆，方便搅拌
步骤2/9 点击查看大图
分批加入白糖拌匀，偶分了四次。
步骤3/9 点击查看大图
本着少洗碗的原则，鸡蛋黄一个个加入！
步骤4/9 点击查看大图
忘记拍橄榄油的量了，基本和炼乳差不多，可以不加，因为看见有人说做了之后不够酥，所以尝试了加了点橄榄油！加入牛奶和炼乳拌匀。炼乳是为了增加奶味。
步骤5/9 点击查看大图
筛入面粉，最好低筋粉。用筛的比较好不容易结块。
步骤6/9 点击查看大图
加入椰蓉，可以留一点稍后球球外面要过一层。如果觉得想要球力挺点可以多加点椰蓉。总数可以多加60g左右。
步骤7/9 点击查看大图
预热烤箱160度，开始搓球，然后把球球放到椰蓉碗内滚一滚！烤盘喷油，现在看看还是球吧，待会儿就成饼了！
步骤8/9 点击查看大图
160度中上层，上下火，考了15分钟没反应，所以调到170度烤了10分钟！时间因为烤箱不一样需要调整哦！原则是看到颜色金黄即可！不需要过久哦！不然就糊了！
最后一步点击查看大图
最后上盘美美的。

小贴士

注意烤箱时间哦！烤10-15分钟注意看下哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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