土豆焖猪蹄
以前做过很美味的红烧猪蹄,土豆焖牛腩,今天尝试土豆焖猪蹄。高压锅压有点久了,喜欢软些的味道不影响。我是拿现成配料,像茴香,桂皮,香叶可省。
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步骤1/7
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猪蹄洗净,煮开水过下。
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步骤2/7
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把土豆配料洗净备好,我放了干辣椒,味道还不错,不喜欢辣的可省。
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步骤3/7
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调最小火放油,放红糖,煮成小泡泡,用于上色。
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步骤4/7
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把猪蹄放下炒炒,再放姜蒜辣椒,炒,2~3分钟。香味就出来了。
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步骤5/7
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再放土豆及其他配料,加盐,酱油,放些老抽,炒3分钟。
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步骤6/7
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直接放高压锅,添2碗水大火烧开5分钟,再调小15就闷一下。
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最后一步
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煮了久了,但口感也不错,没买葱,炒的油麦菜,放两根配色搭图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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