糖醋鸡翅根
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅根
10个
、
白糖
适量
、
醋
适量
、
盐
一点点
、
料酒
适量,可用白酒代替
、
鸡精
适量
、
味精
适量
、
大葱
一颗
、
白面
适量(用于勾芡)
、
姜
适量,切片
、
淀粉,面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
调汁:糖醋2:1的比例倒入碗里,放入一勺老抽,半勺盐,白面,少量水搅匀。把鸡翅根剁碎多小块,将料酒,鸡精,盐,葱,蒜,姜切片,放到里面搅拌腌制20-30分钟。将白面和淀粉2:1倒入盆里少量水搅匀,将淹好的肉分别挂上面糊,放到油锅里炸至金黄,捞出,再炸一次,倒入调好的汁翻滚即可称出!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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