咸鸡蛋
浏览 3.1万 · 收藏 112
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
饱和盐水放晾，鸡蛋洗干净控干水分，鸡蛋放入坛中，倒入放晾的盐水，鸡蛋会浮起来，所以尽量把坛子装满，用十字交叉棍子把它们尽量压下。
-
步骤2/3
点击查看大图
水封，经常换外面的水保持密封，坛子外面的脏水我用吸管吸走，三两天换清水，中间发现坛子中的盐水味道不好可以加点白酒，等待20天。
-
最后一步
点击查看大图
嫩嫩的蛋清，一周内尽快吃，吃不完剩下的鸡蛋出水放冰箱冷藏保存，否则到最后就太咸了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
换个做法
咸鸡蛋的相关分类
咸鸡蛋的相关推荐
-
腊八蒜
524639人看过 -
自腌咸鸡蛋
8391人看过 -
咸鸡蛋
56799人看过 -
健康流油--咸鸡蛋
48488人看过 -
咸鸡蛋
198600人看过 -
咸鸡蛋
68011人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3556079人看过 -
腊八蒜
1204811人看过 -
腌咸鸡蛋
647929人看过 -
流油咸鸡蛋#单挑夏天#
113004人看过 -
咸鸡蛋的腌制方法
279587人看过 -
过了腊八就是年——快速做腊八蒜
1341502人看过
