紫薯鸡蛋卷
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步骤1/7
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先把紫薯蒸熟
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步骤2/7
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把紫薯剥皮,捣碎
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步骤3/7
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面粉里加点水搅拌均匀,再加入鸡蛋打均匀。
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步骤4/7
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中火,平底锅加入少油,颠锅,让油分布到每个角落
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步骤5/7
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两面都煎一会至变色即可
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步骤6/7
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紫薯泥里倒一点凉开水(不然太干),平铺到蛋饼上
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最后一步
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一边卷,一边轻轻按压(这样紫薯会发挥粘性,比较不会跟蛋饼分开)。然后切段
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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