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芝士布朗尼蛋糕

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这次去参加华东赛区的烘焙比赛,吃到了西镇一婶做的布朗尼,简直好呲~回来赶紧讨了方子研究,然后又看了ph大师的布朗尼方子做了一些调整,主要是增加了坚果的种类然后减糖减糖~参考了婶子的芝士层配方自己稍作调整,反正我后来是把拌芝士糊的盆都舔了~好不好吃你说呢~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

布朗尼(Chocolate Brownie)是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。热吃冷吃都非常可口,但是如果想要切块的话一定要在冰箱冷藏4个小时以上哦,因为刚出炉的布朗尼内部非常软嫩难以切块~这次我用的是85%的非常好的巧克力,味道非常浓郁香醇~减少了糖的用量也使这款布朗尼不甜不腻,而是充满了巧克力微苦的浓郁香醇。非常简单的做法,全程无脑搅拌,新手也可以轻松做出迷人的蛋糕

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-08-27

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