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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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配菜(中级)

肉丝

、

青椒

、

红椒

、

榨菜

、

生粉

、

料酒

、

盐

、

生抽

、

鸡精

、

醋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉丝洗净放入盘中，并加料酒、少许生粉、少许盐，然后搅拌腌制15分钟
步骤2/8 点击查看大图
青椒红椒、生姜切丝备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅烧油，然后放入姜丝爆香
步骤4/8 点击查看大图
放入榨菜，翻炒一分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
将腌制的肉丝倒入锅中翻炒（倒入之前将盘子里的水刀干）三分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
将切好的青椒、红椒倒入锅中，加油、盐、生抽、少许醋（提香提食欲），翻炒五分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
再加入少许鸡精，翻炒一下
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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