自制老干妈
-
步骤1/9
点击查看大图
辣椒洗净，垛碎，不用垛太细
-
步骤2/9
点击查看大图
大蒜也垛碎，今天忘记切肉丁了，，喜欢肉肉的，可以切点，用油炸熟哦
-
步骤3/9
点击查看大图
架锅，倒油，花生用清水冲一下灰尘就行，冷油就把花生下锅，不能用热油，油温高了花生一下锅就糊了
-
步骤4/9
点击查看大图
油温上来以后转中火，慢慢炸，看到花生颜色变成稍暗一点的颜色就关火，沥出花生
-
步骤5/9
点击查看大图
剩下的油烧开，放入香菇丁（香茹洗前用盐水泡一会儿再洗，洗好后可以挤掉多余水分，减少油炸时间），一点一点放，不然会溢锅
-
步骤6/9
点击查看大图
水份炸干，成金黄色，捞出配用
-
步骤7/9
点击查看大图
放入豆豉，香料，炸出香味
-
步骤8/9
点击查看大图
然后依放次入辣椒碎，蒜茉，稍等片刻后，放入炸好的香菇，花生，翻抄，最后再加入辣椒面，翻抄均匀，还可以再加点芝麻更香
-
最后一步
点击查看大图
香辣可口的老干妈就做好了，很下饭的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-27
自制老干妈的相关分类
自制老干妈的相关推荐
-
#童年不同样，美食有花样#奶香紫薯地瓜丸
581982人看过 -
自制油辣椒酱
6433694人看过 -
韩式泡菜饼
182548人看过 -
芹菜酱肉水煎包
295368人看过 -
宫爆鸡丁
9950292人看过 -
暄软香甜｜地瓜饼
184604人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香青鱼
133812人看过 -
盐焗花生米
31975人看过 -
#味达美年味小馆# 酱青鱼
120647人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5512083人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁大虾面
119413人看过 -
孕妇快手午餐
229404人看过
