炖豆角
做为一个湘妹子,即使做东北炖菜不住放辣椒
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步骤1/9
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葱姜蒜,辣椒切碎备用
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步骤2/9
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肉切片,用半茶勺料酒,半茶勺酱油腌制入味
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步骤3/9
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锅烧热,倒少许油,放入佐料爆香后盛出
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步骤4/9
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猪肉放入热油锅中爆炒至变色盛出
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步骤5/9
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步骤6/9
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热锅再加点油,放入豆角煸炒至变色
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步骤7/9
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放入前面步骤的肉和佐料,煸炒一小会
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步骤8/9
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加水至淹过所有菜,放入一茶勺蚝油和酱油,大火炖8分钟转小火,等到汤快干的时候就可以出锅了
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最后一步
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成品,豆角超级入味,汤拌饭吃也不错,至于炖的时间可以根据情况自己掌握,盐可以不放,蚝油和酱油炖到最后只会越来越咸,不错的一道家常菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-26
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