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牛肉馅饼（简易版）的做法

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牛肉馅饼（简易版）

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梁同学想吃饼，做给他吃咯

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩

、

小麦面粉

、

姜

、

大葱

、

洋葱

、

胡萝卜丁

、

生抽

、

蚝油

、

橄榄油

、

十三香

、

胡椒粉

、

淀粉

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用温热的水和面、揉面、揉好后用保鲜膜裹上醒面。大约醒半小时。
步骤2/7 点击查看大图
剁牛肉成馅、加入大葱丝、洋葱丁、胡萝卜丁、姜末。搅拌均匀后、加入生抽、橄榄油、少许盐、胡椒粉、十三香。搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
加入一点点水、打入鸡蛋、加一点淀粉、继续搅拌均匀、直至馅料有粘性。
步骤4/7 点击查看大图
醒好的面分成小份、按压扁平后用擀面杖擀成面皮。
步骤5/7 点击查看大图
面皮的一半铺上一层馅、不要太厚。再将另一半面皮盖在馅料上。叠好边、要不然一会儿煎的时候会开边。
步骤6/7 点击查看大图
平底锅内放少许油、油热后放饼煎至两面焦黄。
最后一步点击查看大图
煎好后装碟、用刀切块～享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

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