鸡尾酒烹鸡翅
因为上次做鸡翅买的一袋子还剩8个，因为上次鸡尾酒没喝完，因为黄瓜被我敷脸剩了半根。。都不要浪费，于是有了这个菜
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步骤1/8
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鸡翅解冻后用刀正反两面都划开，自己吃腌制时间也短，方便（图好看的用牙签扎哈）
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步骤2/8
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放入姜片料酒和少许生抽均匀拌上腌制一会（时间够可以腌个把小时）
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步骤3/8
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锅里起少许油，油热后把鸡翅和姜片用筷子夹进去煎。不要直接到，会溅油
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步骤4/8
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煎至两面金黄无血渗出就好啦
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步骤5/8
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重点是这个。。我开的橙子味的鸡尾酒，。没喝完别浪费，倒进锅里（到三分之一75毫升至100吧，喜欢酒味重点的可以多倒点）
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步骤6/8
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鸡尾酒冒泡泡咯。。可以盖盖子了
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步骤7/8
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盖锅盖焖五六分钟开开看看汁儿还有没有。鸡尾酒很容易煮没了，汤少。不用勾芡粉。（我之前腌制的时候手欠倒了点老抽后悔了）
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最后一步
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黄瓜切片儿码盘，再揪少许香菜。装盘ok（生抽和酒都有味儿可以不放盐，想放的适当一丢丢就可以，橙味的也有甜味，糖也不用放）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
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