茯苓霜
浏览 392274 · 收藏 3297 · 学做 11
将做法保存到手机
除方剂中的应用外，茯苓历来还被当做珍贵的滋补食品为人们所喜爱。据说慈禧在晚年就喜食一种叫茯苓夹饼的小点心。《红楼梦》第60回中还详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法：即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅（净含量约20克），其滋补效力最好。茯苓中含有大量人体极易吸收的多糖物质，能增强人体的免疫功能，对久病、体弱、老年人均有帮助。其中的某些成分如茯苓次聚糖对癌细胞有抑制作用，长期服用可促进癌症患者化疗、手术后的康复。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
白茯苓块150G左右，泡水4小时以上
-
步骤2/4
点击查看大图
捏成碎块垫纱布上锅蒸45分钟，先大火，开了后转小火，因为已经做了成品了，所以就简单给大家做个示范这个是没捏的
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸熟后放入搅拌机加牛奶，满过茯苓即可，也可以稍微多一些，打的没有颗粒感了倒入小锅加热至沸腾即可，放入干净容器中
-
最后一步
点击查看大图
凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可食用，一天一盅，美白祛斑，滋补黑发
小贴士
是茯苓块不是土茯苓买时请仔细分辨不要买错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
换个做法
茯苓霜的其他做法
茯苓霜的相关分类
茯苓霜的相关推荐
-
茯苓糕(厦门特色)
275231人看过 -
好喝又营养——四神汤
245794人看过 -
茯苓莲子红豆汤
167724人看过 -
山药茯苓糕（黑芝麻）_一岁宝宝辅食
239906人看过 -
桂花茯苓糕
21949人看过 -
四珍糕(健脾养胃）
87216人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16522571人看过 -
芡实莲子百合茯苓汤
239412人看过 -
超美味的油焖大虾
21653558人看过 -
土茯苓祛湿汤
340911人看过 -
宫廷御用秋梨膏
42629人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3100300人看过
