蒜鸡汤
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步骤1/6
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把仔鸡洗净(没买到仔鸡所以买了大的半只)放到大锅里
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步骤2/6
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多放点水然后放洋葱,大葱,大蒜(多放点大蒜),江米,食盐 。盖上锅盖大火煮十分钟,然后小火一个小时,,,
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步骤3/6
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期间打开锅盖把上面的油扔掉。一个小时后就会变这样,拿筷子捅一下特别软就说明煮好了
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步骤4/6
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带上手套把鸡撕开。煮的时间一定要长这样肉才会特别嫩。
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步骤5/6
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最后可以喝鸡汤江米粥,这个味道特别香,而且粥里完全看不到大蒜,那么多大蒜都融入到了鸡肉和粥里,完全吃不到大蒜的辣味,所以做的时候可以大胆的多放些大蒜。
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最后一步
秋天到了,天气变凉了,吃蒜鸡汤来补一补吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-26
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