拔丝土豆
浏览 10.9万 · 收藏 1576 · 学做 23
将做法保存到手机
简单两步做出好吃的拔丝土豆
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
土豆去皮洗净切块沥干水分，锅内倒油烧热至七成热时关火炸一分钟再开中火炸至土豆块至熟（下土豆关火是为了防止溅油，炸一会再开火时土豆水分少了就不会溅油烫伤了）盛出备用
-
最后一步
点击查看大图
锅倒少许油烧热放入白糖（白糖的量是一碗，大概和土豆的量差不多比土豆稍微少点）刚刚化开时，将锅拎高这样锅和火接触的距离就远些了（这样做熬糖也不会糊哦），然后一手拎高锅放在火上（是大火熬哦，只要锅和火保持一定距离就行了），一手用勺子不停搅拌至糖全溶化均匀的鼓出大泡即可关火（原谅我这步没拍照，做这道菜时就我一人没人帮我拍照）将炸好的土豆倒进去翻均匀即可出锅。
小贴士
利用这种做法可以做拔丝苹果、拔丝薯块、拔丝芋头等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
换个做法
拔丝土豆的其他做法
拔丝土豆的相关分类
拔丝土豆的相关推荐
-
台湾古法酿冬瓜茶
460211人看过 -
反沙香芋
41827人看过 -
喜羊羊、美羊羊紫薯山药糕
37675人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#让你欲罢不能的香辣蟹
167068人看过 -
清汤面
198267人看过 -
拔丝地瓜
3441205人看过 -
超级下饭菜豆瓣酱青椒炒生肠，有这菜一餐可以多吃两碗饭
87145人看过 -
非油炸·烤土豆
107580人看过 -
芋头拔丝
996804人看过 -
葱油饼 （简单到有手就能做）
56934人看过 -
白菜炖豆腐
4163001人看过 -
炸蘑菇
657461人看过
