香煎三文鱼
给儿子做的一道生日菜肴。
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步骤1/8
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先提前将蜂蜜、酱油、柠檬汁混合腌制三文鱼，至少腌制半小时。
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步骤2/8
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将芦笋洗净备用，其实也可以加入胡萝卜、西兰花、蘑菇、西红柿之类的果蔬，因临时起意，所以我采用了简单的芦笋作为配菜。
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步骤3/8
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黄油一茶匙倒入电饼档中加热。
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步骤4/8
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把三文鱼排开按煎鱼键盖上盖子。我提前让阿姨帮忙切块腌制，所以鱼块切薄了，如果做成西式类的，应切成厚块状，这样不容易散开。
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步骤5/8
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因太薄的缘故，肉太焦了点。
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步骤6/8
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煎熟后把腌制的料汁倒入锅里熬成酱汁，我忘了这步，装盘时才想起。
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步骤7/8
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装盘时把焯过水的芦笋切成小段，摆设一下即可。
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最后一步
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不同角度的拍摄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
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