鱼头炖豆腐
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步骤1/8
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鱼头清洗干净,劈成两半,姜蒜切成片,红椒、葱、香菜切段
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步骤2/8
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鱼头内侧放入葱姜蒜片,红椒,香菜,料酒,盐
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步骤3/8
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合上鱼头,腌上15--20分钟
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步骤4/8
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油八成热,放入葱头、姜、蒜、红椒、花椒
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步骤5/8
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闻到蒜香,放入鱼头,两面油煎一下,最终鱼的表面朝上,再次倒入料酒、酱油、盐、黑胡椒粉,大火3分钟
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步骤6/8
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加入水,没过鱼身,中火十分钟
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步骤7/8
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加入豆腐,改小火慢炖五分钟
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最后一步
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撒上葱、香菜,黑胡椒粉,好了,可以装盘开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-26
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