葱油挂面
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步骤1/16
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先把大葱处理干净，再切成10CM的两小段，其实可以在短一点的
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步骤2/16
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再把大葱切成丝，这一步骤，我真是一边流眼泪一边做的啊，把它们先放一边（刀功不好
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步骤3/16
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三勺老抽☞
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步骤4/16
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三勺生抽☞
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步骤5/16
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两勺糖，搅拌一下（喜欢甜的可以多加点啊）☞
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步骤6/16
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开火☞四勺油☞
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步骤7/16
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大葱下油锅喽，适量的翻炒一下，要大火哦（这样葱焦的快）☞
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步骤8/16
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这样差不多就好了，其实可以再焦一点啦☞
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步骤9/16
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把刚才调的酱油，糖倒下去，这个时候最好火小一点，然后再用大火，过一会就可以出锅了☞
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步骤10/16
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烧水，一定要等水滚了再下面条，这样挂面不容易粘在一起，而且要分散的放（如图）☞
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步骤11/16
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面条的生熟按自己的喜好煮，把面倒入漏篮中，其实也可以捞出来啦，我找不到漏勺了，所以用这个代替一下把水漏掉☞
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步骤12/16
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OK
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步骤13/16
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倒入两勺刚才调出来的酱葱油，剩下的带上保鲜膜，放入冰箱冷藏，下次拿出来吃的话，直接倒入锅中热一下 ☞
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步骤14/16
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搅拌一下就
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步骤15/16
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开吃
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最后一步
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有个亲在评论里提到是不是要加盐，我在此解释一下，之前加的生抽和老抽已经代替了盐，加生抽和老抽的好处呢就是1代替盐2增加色泽3增加鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
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