葱油挂面

浏览 95799 · 收藏 1182 · 学做 12

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大葱茎（就是白色的那段） 20厘米

、

挂面一人份

、

生抽三汤勺

、

老抽三汤勺

、

白沙糖两勺

、

色拉油（其他油也可以）三汤勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先把大葱处理干净，再切成10CM的两小段，其实可以在短一点的
步骤2/16 点击查看大图
再把大葱切成丝，这一步骤，我真是一边流眼泪一边做的啊，把它们先放一边（刀功不好
步骤3/16 点击查看大图
三勺老抽☞
步骤4/16 点击查看大图
三勺生抽☞
步骤5/16 点击查看大图
两勺糖，搅拌一下（喜欢甜的可以多加点啊）☞
步骤6/16 点击查看大图
开火☞四勺油☞
步骤7/16 点击查看大图
大葱下油锅喽，适量的翻炒一下，要大火哦（这样葱焦的快）☞
步骤8/16 点击查看大图
这样差不多就好了，其实可以再焦一点啦☞
步骤9/16 点击查看大图
把刚才调的酱油，糖倒下去，这个时候最好火小一点，然后再用大火，过一会就可以出锅了☞
步骤10/16 点击查看大图
烧水，一定要等水滚了再下面条，这样挂面不容易粘在一起，而且要分散的放（如图）☞
步骤11/16 点击查看大图
面条的生熟按自己的喜好煮，把面倒入漏篮中，其实也可以捞出来啦，我找不到漏勺了，所以用这个代替一下把水漏掉☞
步骤12/16 点击查看大图
OK
步骤13/16 点击查看大图
倒入两勺刚才调出来的酱葱油，剩下的带上保鲜膜，放入冰箱冷藏，下次拿出来吃的话，直接倒入锅中热一下 ☞
步骤14/16 点击查看大图
搅拌一下就
步骤15/16 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
有个亲在评论里提到是不是要加盐，我在此解释一下，之前加的生抽和老抽已经代替了盐，加生抽和老抽的好处呢就是1代替盐2增加色泽3增加鲜味

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-26

换个做法

葱油挂面的其他做法

葱油挂面的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

葱油挂面的相关推荐

回到豆果美食首页

葱油挂面

葱油挂面的其他做法

葱油挂面的相关分类

葱油挂面的相关推荐

红烧排骨

酸汤挂面

酸辣土豆丝

#家乐我家饭店夏季上新#⭐️热汤挂面⭐️

酸汤挂面

#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面

凉拌挂面

煮挂面

营养早餐-香煎土豆饼

酸辣土豆丝#我要上首页酸辣家常菜#

酱香饼：能开店的配方

顺滑又养胃的西红柿鸡蛋面