麻香土豆块
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步骤1/6
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将黑芝麻和白芝麻混合，搅拌均匀。
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步骤2/6
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锅烧热(绝对不要有水或油！)倒入黑白芝麻炒出香味，盛入碗中备用。
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步骤3/6
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黄瓤土豆去皮洗净切块，用淡盐水浸泡40分钟。
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步骤4/6
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将油倒入锅中，烧至九成热时，倒入沥干水的土豆，将土豆炸熟，关火。
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步骤5/6
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另起锅，(不放油！)倒入炸好的土豆，依次放入盐、胡椒粉、味精，搅拌均匀，最后倒入炒好的黑白芝麻，迅速搅拌均匀后即可出锅。
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最后一步
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出锅！
土豆我推荐用黄瓤的，因为黄瓤的土豆脆，白瓤的土豆面。 另外，炸后的土豆一定要趁热倒入一个无水无油的热锅里炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
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