粤式干炒牛河
粤式干炒牛河是广东的—款传统美食。通常在粤式餐厅里常常出现~炒牛河的米粉是采用大米磨成米浆蒸熟切成条状的一种湿粉配上腌制入味的牛肉以干炒的形式,加些杂蔬炒熟叫“干炒牛河”。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
看,这就是炒牛河的湿米粉啦!备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
备好芹菜和小红椒顺便切些洋葱
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉切薄片,用姜丝,生抽,白粉,一茶匙米酒,玉米淀粉,花生油腌10分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅冷油先炒牛肉
-
步骤5/10
点击查看大图
牛肉快熟时下洋葱翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
接着下米粉,要猛火炒,接着边翻炒边下适量生抽炒,左手用锅铲,右手用筷子辅助翻粉条,这样粉条充分入味。
-
步骤7/10
点击查看大图
最后将芹菜放入锅,再翻炒几下,调入少许白糖或鸡精拌匀即可
-
步骤8/10
点击查看大图
小红辣切好调入河粉面上或用小喋子拌酱一起调吃。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
粤式干炒牛河成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-26
干炒牛河的其他做法
干炒牛河的相关分类
干炒牛河的相关推荐
-
酱香杏鲍菇
16656395人看过 -
干炒牛河 | 味蕾时光
195528人看过 -
一个人就可以吃完一盘的蚝油白灼菜心
31154人看过 -
凉拌马齿笕#硬核菜谱制作人#
11016人看过 -
#放假请来我的家乡吃#江苏/鸭血粉丝汤
173263人看过 -
马齿笕摊鸡蛋
14728人看过 -
辣椒油
21665人看过 -
如何用香水的制作方法熬一碗葱油
204693人看过 -
辣椒油
3703人看过 -
酸甜萝卜
35986人看过 -
辣椒油
25307人看过 -
家庭版石锅拌饭
165066人看过