卤水拼盘
一个吃货的努力~
-
步骤1/5
点击查看大图
所有食材处理干净,尤其鸭翅的羽毛根~
-
步骤2/5
点击查看大图
将收拾干净的鸭翅,鸡心,鸡胗等荤菜放入锅中,凉水入锅,加葱姜蒜,料酒,焯水。煮开后,捞出,用冷水冲洗干净~控水备用
-
步骤3/5
点击查看大图
换炒锅,加食用油,油热后将冰糖以外所有调料倒入炒香。
-
步骤4/5
点击查看大图
调料炒香后加热水煮沸,加酱油,卤水汁,冰糖煮开。放入鸭翅,鸡心,鸡胗。
-
最后一步
点击查看大图
开锅后,转小火卤30分钟,时间够了关火,继续浸泡20分钟后捞出控水,等凉了开吃~卤水汁不要倒,继续把素菜放进去卤10分钟,关火后浸泡20分钟捞出控水即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
卤水拼盘的其他做法
卤水拼盘的相关分类
卤水拼盘的相关推荐
-
黄豆焖猪蹄
14897人看过 -
#网红美食我来做#向日葵与小蜜蜂
180148人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1212712人看过 -
红烧豆腐
122708人看过 -
#零腹担吃夜宵# 牛排骨鹿茸菇汤
160984人看过 -
凉拌豆腐干
20253人看过 -
醋溜白菜
7138095人看过 -
麻椒龙利鱼
343101人看过 -
鱼香腐竹——营养师带你吃
360726人看过 -
#夏日消暑,非它莫属# 好吃到爆的家庭简单版卤味拼盘
520331人看过 -
水果拼盘
51166人看过 -
水果拼盘
52991人看过