糟卤凤爪
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步骤1/7
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1.鸡爪一袋,洗净。
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步骤2/7
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用剪刀将鸡爪的指甲剪掉。
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步骤3/7
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将鸡爪从中间切开,用开水焯一下,捞出。
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步骤4/7
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坐一锅开水,将佐料放入锅内,倒入料酒,水开后放入焯好的鸡爪。
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步骤5/7
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中火煮10分钟,捞出用凉水冲洗3到4次。
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步骤6/7
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捞出放入食盒,放入一小袋泡椒或小米椒,连汤水一起倒入,倒入一瓶糟卤水。
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最后一步
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盖好盖子,放入冰箱,2小时后即可食用。
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发布于 2015-08-25
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