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电饭煲版牛轧糖的做法

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电饭煲版牛轧糖

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外面的牛轧糖真的太难吃，又硬又有面粉味。自己制作的就不一样了，又香又有嚼劲，最重要干净又吃得放心。最最重要就是简单

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10-30分钟 | 切墩(初级)

奶粉 200g

、

棉花糖 200g

、

黄油 60g

、

花生/杏仁适量

烹饪步骤

步骤1/3
黄油放进电饭锅内按下煮饭键加热，等黄油变成水状就放入棉花糖，时不时搅拌一下它们，直至无颗粒状。
步骤2/3 点击查看大图
棉花糖都融化完后，倒入事先准备好的奶粉，一次性倒入，快速把棉花糖和奶粉搅拌均匀。如果喜欢软点的，奶粉和棉花糖完全融合后就可以出锅了，如果喜欢硬点的，就加多些奶粉继续搅拌均匀再出锅。
最后一步点击查看大图
出锅后小心烫，将花生碎揉进糖团里面，花生放多点也没有关系的，放多点会香点。然后把糖团用工具压成长方形或是正方形，厚度按自己喜欢的来定夺。最后切成自己喜欢的大小和形状就可以了

小贴士

花生或杏仁可以买生的然后自己炒熟，也可以买即食的那种。糖团越少棉花糖，越多奶粉就越硬，大家可以按照自己的喜好来定制硬度。牛轧糖做好后隔六个小时后吃口感会更好，也可放进冰箱冷藏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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