紫薯馒头
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步骤1/7
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取适量牛奶 我用了150ml左右 加热到30度温热即可 然后加入5g发酵粉 加入适量糖
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步骤2/7
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取500g面粉 用牛奶慢慢和面
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步骤3/7
把和好的面团取三分之一 加入紫薯200g（紫薯要先去皮蒸熟 压成泥状）揉匀
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步骤4/7
用保鲜膜盖好发酵 现在要1个多小时 用手指插个洞不回弹就ok了
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步骤5/7
把发酵后的白面团揉好 杆成长条形的皮 同理 把紫薯面团揉好杆成长条的皮 上下叠放好 卷起来
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步骤6/7
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静置30分钟 上蒸锅 用冷水 大火其蒸气后转小火蒸15分钟 关火焖3分钟 即可
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最后一步
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当当当当 貌美如花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-25
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