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川贝枇杷冰糖炖雪梨的做法

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川贝枇杷冰糖炖雪梨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梨 1个

、

川贝 0.5g

、

枇杷叶 5,6片

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所需材料如图～枇杷叶是我在楼下树上直接摘的，摘回来后用清水冲洗干净～川贝药店有售～梨一个（大小自己定）冰糖
步骤2/8 点击查看大图
先将枇杷叶用清水洗净后，切成三小段（枇杷叶比较大，直接下锅煮，原汁出不来）加适量的水大火煮开，再换小火煮大约一刻钟，将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
步骤3/8 点击查看大图
接着取一空碗，将川贝浸泡备用
步骤4/8 点击查看大图
待枇杷水煮好后，拣出叶片丢掉，留汁！将川贝用刀背拍碎拍软
步骤5/8 点击查看大图
梨子洗净（去不去皮随自己口感），用小刀将梨子中间的囊核去掉，再将拍软的川贝均匀的加到梨中
步骤6/8 点击查看大图
塞好适量冰糖后，将枇杷汁从梨子中心倒下（就是放川贝和冰糖的洞）要保证川贝被原汁浸透
步骤7/8 点击查看大图
放入高压锅中隔水炖30分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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