秋葵炒肉
这道菜虽然调料多,但是挺融合的。不喜欢五香粉,孜然的不用放。但是味道一样好。
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步骤1/20
肉片。
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步骤2/20
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秋葵。
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步骤3/20
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放盐。(每张图上都会用同样大小的勺子定量)
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步骤4/20
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放糖。
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步骤5/20
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放蛋清3勺。
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步骤6/20
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放生抽。
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步骤7/20
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放耗油。
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步骤8/20
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放老抽。
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步骤9/20
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放料酒2勺。
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步骤10/20
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放五香粉,孜然粉,胡椒粉。
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步骤11/20
放香油。
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步骤12/20
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拌匀,上浆。
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步骤13/20
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蒜蓉备好。
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步骤14/20
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炒之前秋葵切斜片。不要提前切。
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步骤15/20
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炒肉片。
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步骤16/20
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放蒜蓉,加水。
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步骤17/20
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放秋葵。炒匀。
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步骤18/20
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加水放点盐,耗油。水滚了之后,关火。淋上香油。
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步骤19/20
摆盘。
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最后一步
当当当!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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