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蔬菜杂锦蛋炒饭的做法

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蔬菜杂锦蛋炒饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

剩饭一碗

、

黄瓜适量

、

火腿肉适量

、

芹菜

、

胡萝卜

、

玉米

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4
芹菜，青瓜，玉米，火腿肉切粒。都是冰箱里的剩菜或者上一顿菜的边角料。蒜，切成蒜蓉(家里有个挑食的家伙，不吃蒜，我打成蒜蓉，他就挑不出来了)
步骤2/4
热锅，下油，煎蛋。盛出备用。
步骤3/4
热锅，下油，依次下午餐肉，蒜蓉，玉米粒，芹菜青瓜，翻炒一下，适当调味，盛出备用。这些材料基本都是易熟的。
最后一步
热锅，下油，米饭，翻炒至干爽粒粒，然后加入鸡蛋和蔬菜粒等。炒均匀，出锅。

小贴士

米饭先用酱油拌匀，再下锅炒，粒粒米饭都有味，更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-25

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